- ID
- 3178993
- Banca
- IBFC
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Beatriz, nutricionista de uma Unidade de
Alimentação e Nutrição, necessita passar algumas
orientações a sua equipe de manipuladores de
alimento. Dentre as orientações, analise as
afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. O manipulador deve manter asseio pessoal,
unhas curtas, sem esmalte ou base, não
usar maquiagem, adornos e perfumes.
II. O manipulador deve usar cabelos presos
sempre que estiver preparando alimentos.
III. O manipulador, responsável por cortes de
carne, deverá utilizar equipamentos de
proteção individual, para maior segurança.