Questão 3205225

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC
• Ano: 2019
• Provas: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Assinale a alternativa que apresenta uma das formas de descongelamento indicada somente quando o alimento será submetido, imediatamente, à cocção:

• A. Com auxílio do forno de micro-ondas.
• B. Sob refrigeração a 12°C.
• C. Em temperatura ambiente.
• D. Com auxílio do resfriador de alimentos.

Gabarito: A