Questão 3205237

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC
• Ano: 2019
• Provas: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Qual o tempo máximo recomendado para o resfriamento de alimentos (de 60ºC para 10ºC)?

• A. 120 minutos.
• B. 1 hora.
• C. 90 minutos.
• D. 3 horas.

Gabarito: A