Questão 3213361

• Banca: UFMT
• Órgão: Prefeitura de Rondonópolis - MT
• Ano: 2019
• Provas: UFMT - 2019 - Prefeitura de Rondonópolis - MT - Analista Instrumental - Fiscal Sanitarista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

É preciso que esteja claro para a autoridade sanitária quando devem ser coletadas amostras para análise laboratorial. É critério orientador para a coleta de amostras de produtos alimentícios para análise laboratorial:

• A. Não estar com informações sobre o produtor e/ou distribuidor.
• B. Estar fora do prazo de validade.
• C. Estar visivelmente adulterado ou deteriorado.
• D. Estar com a embalagem em boas condições.

Gabarito: D