Questão 3213421

• Banca: Crescer Consultorias
• Órgão: Prefeitura de Paulistana - PI
• Ano: 2019
• Provas: Crescer Consultorias - 2019 - Prefeitura de Paulistana - PI - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

A maioria das pessoas infectadas pela primeira vez pelo Toxoplasma gondii não apresenta sintomas ou apresenta sintomas leves e inespecíficos semelhantes à gripe, como a febre, dor muscular e dor de garganta, podendo apresentar ainda aumento dos gânglios linfáticos e dor abdominal. No entanto, pode apresentar um quadro clínico variado, desde infecção assintomática a manifestações sistêmicas extremamente graves.

De forma geral a prevenção da toxoplasmose deve ser feita:

• A. Através de controle da temperatura dos alimentos congelados e não ingestão de ovos que estejam com a gema mole.
• B. Pela não ingestão da carne de gado crua ou malcozida, leite cru, além evitar contato com fezes de gado.
• C. Pela não ingestão de peixes enlatados (especialmente sardinhA).
• D. Pela não ingestão de carnes cruas ou malcozidas (especialmente carne de porco e carneiro); comer apenas vegetais e frutas higienizados adequadamente; evitar contato com fezes de gato.

Gabarito: D

Comentários

• Pela não ingestão de carnes cruas ou malcozidas (especialmente carne de porco e carneiro); comer apenas vegetais e frutas higienizados adequadamente; evitar contato com fezes de gato.