Questão 3262327

• Banca: IBFC
• Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG
• Ano: 2018
• Provas: IBFC - 2018 - Prefeitura de Divinópolis - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Diabetes; Dietoterapia

A intervenção nutricional apresenta impacto significante no controle glicêmico e nos parâmetros clínicos e metabólicos de pacientes diabéticos. Quanto às recomendações de consumo de carboidratos no tratamento do diabetes mellitus, é correto afirmar que: 

• A. Para diminuir a resposta glicêmica da ingestão dietética, alimentos de baixo índice glicêmico devem ser substituídos por alimentos de alto índice glicêmico
• B. A ingestão dietética de carboidratos recomendada para pessoas com diabetes é inferior à definida para a população em geral, limitando-se a faixa de 30 a 45% do valor energético total da dieta
• C. A sacarose não aumenta mais a glicemia do que quantidades isocalóricas de amido, dessa maneira seu consumo pode ser inserido no contexto de uma alimentação saudável
• D. Ingestão de carboidratos de ao menos 300 gramas ao dia é recomendada pela Organização Mundial de Saúde a fim de se prevenir hipoglicemias

Gabarito: C

Comentários

• a) Para diminuir a resposta glicêmica da ingestão dietética, alimentos de ALTO ÍNDICE GLICÊMICO devem ser substituídos por alimentos de BAIXO índice glicêmico.

  b) A ingestão dietética de carboidratos recomendada para pessoas com diabetes é inferior à definida para a população em geral, limitando-se a faixa de 45 a 60% do valor energético total da dieta

  c) A sacarose não aumenta mais a glicemia do que quantidades isocalóricas de amido, dessa maneira seu consumo pode ser inserido no contexto de uma alimentação saudável, para paciente diabéticos até 5% do valor total de CHO.

  d) Ingestão de carboidratos de ao menos 130g gramas ao dia é recomendada pela Organização Mundial de Saúde a fim de se prevenir hipoglicemias

  Resposta certa letra: C

  Recomendações Nutricionais da Sociedade Brasileira de Diabetes 2018-2019.