a) Para diminuir a resposta glicêmica da ingestão dietética, alimentos de ALTO ÍNDICE GLICÊMICO devem ser substituídos por alimentos de BAIXO índice glicêmico.
b) A ingestão dietética de carboidratos recomendada para pessoas com diabetes é inferior à definida para a população em geral, limitando-se a faixa de 45 a 60% do valor energético total da dieta
c) A sacarose não aumenta mais a glicemia do que quantidades isocalóricas de amido, dessa maneira seu consumo pode ser inserido no contexto de uma alimentação saudável, para paciente diabéticos até 5% do valor total de CHO.
d) Ingestão de carboidratos de ao menos 130g gramas ao dia é recomendada pela Organização Mundial de Saúde a fim de se prevenir hipoglicemias
Resposta certa letra: C
Recomendações Nutricionais da Sociedade Brasileira de Diabetes 2018-2019.