Questão 3274825

• Banca: Fundação CEFETBAHIA
• Órgão: Prefeitura de Cruz das Almas - BA
• Ano: 2019
• Provas: Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Merendeira
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Em uma escola, o cardápio do dia era feijão, arroz e ensopado de carne bovina. No preparo da refeição, a situação inapropriada que impedirá a merendeira de utilizar a carne será se esta apresentar:

• A. cor esverdeada.
• B. gordura branca.
• C. consistência firme.
• D. cor vermelho brilhante.
• E. data de validade no rótulo próximo ao vencimento.

Gabarito: A

Comentários

• letra A de amor. rsrs :)