Questão 3274828

• Banca: Fundação CEFETBAHIA
• Órgão: Prefeitura de Cruz das Almas - BA
• Ano: 2019
• Provas: Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Merendeira
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Produto perecível é aquele que, devido à sua composição, necessita de condições especiais de temperatura para sua conservação. A alternativa que só contém alimentos perecíveis que devem ser armazenados sob refrigeração é

• A. açúcar, leite em pó e carne bovina.
• B. óleo de soja, manteiga e carne bovina.
• C. óleo de milho, açúcar e café (moído em pó).
• D. queijo tipo mussarela, iogurte e carne bovina.
• E. manteiga, carne bovina e farinha de mandioca.

Gabarito: D