- ID
- 3274864
- Banca
- Fundação CEFETBAHIA
- Órgão
- Prefeitura de Cruz das Almas - BA
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
A população brasileira vivenciou grandes transformações que resultaram em mudanças no padrão
alimentar, sendo que atualmente entre as crianças é maior o consumo de alimentos processados. A
fim de promover hábitos alimentares saudáveis, de acordo com a legislação do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), é vedada a aquisição de alguns alimentos para alimentação escolar. De
acordo com o PNAE, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) É proibida a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional, como refrigerantes e refrescos
artificiais para alimentação escolar.
( ) A oferta dos alimentos embutidos é vedada, porém as versões reduzidas de gorduras podem ser
incluídas no cardápio escolar.
( ) As preparações semiprontas ou prontas para o consumo não podem ser incluídas nas refeições
dos alunos, devido ao alto teor de sódio.
( ) As bebidas como chás prontos e bebidas adoçadas podem ser ofertadas no máximo duas vezes
por semana, porém chás e sucos em pó não podem ser oferecidos aos alunos.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é