Questão 3274867

• Banca: Fundação CEFETBAHIA
• Órgão: Prefeitura de Cruz das Almas - BA
• Ano: 2019
• Provas: Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida; Nutrição Infantil

De acordo com as orientações do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria, a alternativa que representa uma opção de refeição para ser ofertada no cardápio da educação infantil adequada para uma criança de 10 meses de vida é

• A. Lanche da tarde: vitamina de leite de vaca, banana com mel e aveia.
• B. Almoço: arroz e lentilha cozidos; carne moída; abóbora cozida e amassada, alface picada.
• C. Lanche da manhã: biscoito do tipo maisena amolecido no leite de vaca e banana amassada.
• D. Almoço: arroz e grão de bico cozidos; frango desfiado; cenoura crua (não oferecer peixe, pois não é permitido para a idade).
• E. Almoço: arroz e feijão cozidos; frango moído; cenoura cozida e amassada (não oferecer crua, que não é recomendado para a idade).

Gabarito: B

Comentários

• não concordo com o gabarito

• "Aos 10 meses, a criança já deve estar recebendo alimentos granulosos, caso contrário corre um risco maior de apresentar dificuldades alimentares aos 15 meses. Aos 12 meses, a maioria das crianças pode receber o mesmo tipo de alimento consumido pela família, desde que com densidade energética e consistência adequadas36. A partir de então, deve-se restringir o uso de alimentos semi-sólidos e deve-se evitar alimentos de formato aguçado e/ou consistência dura (ex: cenouras cruas, nozes, uvas), pelo risco de engasgar a criança35."

  https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/2012/12/compl_alei_2004.pdf

  Então entendo que, se aos 12 meses não é recomendado oferecer cenoura crua, aos 10 muito menos. Acho que é isso,