Questão 3289999

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO
• Ano: 2018
• Provas: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

O composto orgânico cuja digestão começa na boca, pela ação da enzima amilase salivar, é o(a)

• A. glúten.
• B. amido.
• C. ácido oleico.
• D. proteína.
• E. glicose.

Gabarito: B