A) organização da atenção nutricional, que tem a rede de serviços de saúde terciária como coordenadora do cuidado à população. Errada, pois a organização da atenção nutricional versa sobre a valorização da atenção básica, linha de entrada do SUS, para mapeamento dos determinantes de saúde, bem como diagnóstico da situação nutricional da população.
B) vigilância alimentar e nutricional, que deve ser executada exclusivamente pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Errada, pois a vigilância deve ser articulada com os demais sistemas de informação em saúde, além dos inquéritos, chamadas nutricionais e pesquisas científicas.
C) Gestão das ações de alimentação e nutrição, que deve ser executada dentro do Sistema Único de Saúde (SUS), sem necessidade de intersetorialidade. A gestão deve ser articulada com o SISAN! Errada.
D) Qualificação da força de trabalho, que trata especificamente da importância da formação pré‐serviço do profissional nutricionista, uma vez que a formação em serviço é onerosa e não deve ser estimulada. A qualificação da força de trabalho deve ser contínua. Errada.
E) Controle e regulação dos alimentos, que incluem a discussão sobre os novos riscos à saúde, como, por exemplo, a presença de agrotóxicos, aditivos, contaminantes e organismos geneticamente modificados, e a inadequação do perfil nutricional dos alimentos. => CORRETA