Questão 3292999

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Jataí - GO
• Ano: 2019
• Provas: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Acerca das recomendações de armazenagem, assinale a alternativa correta.

• A. É permitido fumar nas áreas de armazenagem de alimentos.
• B. É recomendado que as caixas de papelão permaneçam nos locais de armazenamento sob refrigeração ou congelamento.
• C. Produtos de fabricação mais antiga são posicionados de forma a serem consumidos por último.
• D. Independentemente de haver acúmulo de gelo, o equipamento de refrigeração não deve ser descongelado.
• E. Os estrados e as prateleiras devem estar limpos, secos e em bom estado de conservação.

Gabarito: E