Questão 3293002

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Jataí - GO
• Ano: 2019
• Provas: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

No pré‐preparo de alimentos folhosos, as folhas devem ser lavadas

• A. somente de um lado.
• B. somente de um lado e em água corrente.
• C. dos dois lados, mergulhando‐as em um recipiente com água e sabão neutro.
• D. dos dois lados, em água corrente e potável.
• E. dos dois lados, evitando‐se água corrente e potável.

Gabarito: D