Questão 3293017

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Jataí - GO
• Ano: 2019
• Provas: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A limpeza, etapa de extrema importância no processo de higienização, consiste em retirar a sujeira de um local, como, por exemplo, pisos, paredes, móveis e equipamentos. A limpeza deve ser realizada

• A. partindo‐se da área mais contaminada para a área menos contaminada.
• B. de baixo para cima (contra a gravidade).
• C. em sentidos opostos, quando for remover a sujeira.
• D. partindo‐se da área mais limpa para a área mais suja.
• E. com água e sabão, mas sem o uso de detergente.

Gabarito: D

Comentários

• GABARITO (C)

  A limpeza deve partir da área mais limpa para a mais suja.

• Por qual lógica explica aí?