Questão 3315430

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Jataí - GO
• Ano: 2019
• Provas: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Obesidade e Transtornos Alimentares

O tratamento da obesidade requer a aplicação de modelos semelhantes a qualquer outra doença crônica, ou seja, necessita da integração das diversas especialidades sempre com o objetivo de garantir melhora na qualidade de vida e nos parâmetros clínicos, metabólicos e nutricionais.

Nutrição clínica no adulto. L. Cuppari. Barueri/SP: Manole, 2019. 4. ed..

Considerando a necessidade de tratamentos dietoterápicos baseados em evidências científicas e o contexto epidemiológico atual em que a obesidade é cada vez mais frequente, assinale a alternativa correta relacionada às pessoas adultas.

• A. Uma opção inicial para a perda progressiva de peso é a restrição entre 1.500 kcal e 1.800 kcal por dia em relação ao valor consumido obtido na anamnese alimentar.
• B. É desejável a restrição de fibras nos planos alimentares.
• C. Planos alimentares de baixo valor energético (10 a 19 kcal/kg de peso desejável/dia) são indicados se, após um período razoável com um plano moderado, não se conseguiu diminuir o peso.
• D. Em relação aos macronutrientes, algumas opções adequadas para a prescrição dietética seriam: restrição total de carboidratos simples, máximo de 0,5g de proteína por kg de peso desejável ao dia e no máximo 20% de gorduras saturadas.
• E. Os planos de muito baixo valor energético (menos de 10 kcal/kg de peso desejável/dia) são extremamente restritivos e não são indicados em nenhuma situação.

Gabarito: C

Comentários

• a) opção inicial para perde de peso - 500-1000 kcal/dia

  b) não tem necessidade de restringir fibras de obesos

  c) correta

  d) não tem necessidade de restrição total

  e) muito baixo valor energético são indicados em determinadas situações, principalmente quando o obseso possui patologias graves.

• 1) Restrição moderada:

  Déficit de 500-1000kcal/dia

  (não inferior a 1200kcal)

  15-20kcal/kg atual/dia

  (não inferior ao GEB)

   

  Sem sucesso com restrição moderada:

  2) Baixo valor energético:

  800-1200kcal/dia

  10-19kcal/kg desejável/dia

  3) Muito baixo valor energético:

  <800kcal/dia

  <10kcal/kg desejável/dia

  Estado em que é necessária perda rápida de peso (período 3-4 dias). Feita sob supervisão e monitoramento. Associada a maior taxa de reganho.

  <400kcal e jejum não são recomendados