Questão 3315490

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Jataí - GO
• Ano: 2019
• Provas: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição e Saúde Pública; Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

O teste de aceitabilidade aos alunos é abordado pela Resolução/CD/FNDE n.º 26/2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A respeito dessa estratégia, é correto afirmar que

• A. o teste deve ser aplicado na educação infantil na faixa etária de 0 a 5 anos.
• B. o teste deve ser aplicado no fim de cada semestre letivo para avaliar a aceitação do cardápio escolar no período.
• C. o nutricionista será responsável pela elaboração de relatório sobre o teste de aceitabilidade.
• D. às Entidades Executoras do PNAE não cabe aplicar o teste de aceitabilidade, mas obrigatoriamente aplicar suas recomendações.
• E. deverão ser utilizadas as metodologias de sensibilidade e escala logarítmica na aplicação do teste de aceitabilidade.

Gabarito: C