Questão 3317425

• Banca: FAUEL
• Órgão: Prefeitura de Jandaia do Sul - PR
• Ano: 2019
• Provas: FAUEL - 2019 - Prefeitura de Jandaia do Sul - PR - Auxiliar de cozinha
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A placa de plástico pode ser utilizada na cozinha para o fatiamento de carnes, pães e etc?

• A. Não, pois o material ideal para essa atividade é a madeira.
• B. Não, pois o plástico é um material cancerígeno.
• C. Sim, pois bases como a de vidro são desaconselháveis.
• D. Sim, pois ela é mais higiênica que a de madeira.

Gabarito: D

Comentários

• Letra D.

  As placas de plástico ou vidro são mais higiênicas que as de madeira.