Questão 3317434

• Banca: FAUEL
• Órgão: Prefeitura de Jandaia do Sul - PR
• Ano: 2019
• Provas: FAUEL - 2019 - Prefeitura de Jandaia do Sul - PR - Auxiliar de cozinha
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Assinale entre os alimentos abaixo o único que pode ser utilizado no preparo de refeições.

• A. Enlatado oriundo de embalagem estufada.
• B. Leite in natura (sem pasteurização).
• C. Ovo com a casca manchada.
• D. Peixe soltando as escamas.

Gabarito: C

Comentários

• Letra C.

  A casca manchada do ovo em nada prejudica sua qualidade e possibilidade de consumo.