Questão 3321439

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG
• Ano: 2019
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Técnico em Agropecuária
• Disciplina: Agropecuária
• Assuntos: Agroindustrialização de Alimentos; Pecuária; Zootecnia

Sobre os cuidados necessários à ordenha higiênica, que consiste na ação de retirada do leite em adequadas condições de higiene, assinale a alternativa correta.

• A. Deve-se atentar para aspectos relacionados ao animal (úbere e tetas), ao ambiente (área / local) em que é realizada a ordenha, aos equipamentos, aos utensílios e à própria higiene do manipulador.
• B. O curral é o local adequado para ordenhar os animais, sendo, para isso, necessárias limpezas diárias.
• C. O animal a ser ordenhado tem que estar sadio, visando minimizar o risco de zoonoses e garantir venda direta a consumidores de leite cru.
• D. Após a ordenha, uma ação de grande importância é imergir as tetas em uma solução de álcool 70%, com o objetivo principal de proteger o animal contra possíveis contaminações infecciosas na glândula mamária.

Gabarito: A