Questão 3349174

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG
• Ano: 2018
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Diabetes; Dietoterapia

Analise o caso clínico a seguir.

Paciente diabética, sexo feminino, 28 anos de idade, pesando 65 kg, com IMC = 23,4 kg/m², apresentando hiperglicemia frequente. É encaminhada ao ambulatório de nutrição para acompanhamento, controle e cuidado nutricional.

Assinale a alternativa que melhor representa a conduta nutricional envolvendo as recomendações gerais e de distribuição de macronutrientes em relação ao valor energético total (VET) da dieta, de acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes.

• A. Dieta hipocalórica, composta por proteínas de 20 a 25% do VET, carboidratos de 40 a 55% do VET, sacarose até 10% do VET, gordura total de 30 a 35% do VET.
• B. Dieta normocalórica, composta por proteínas de 15 a 20% do VET, carboidratos de 45 a 60% do VET e gordura total de 20 a 35% do VET.
• C. Dieta normocalórica, composta por proteínas de 20 a 25% do VET, carboidratos de 40 a 55% do VET e utilização do método da contagem de carboidratos.
• D. Dieta hipocalórica, composta por proteínas de 20 a 25% do VET, quantidade de carboidratos menor que 130g / dia e gordura total de 30 a 35% do VET.

Gabarito: B

Comentários

• Dieta normocalórica, composta por proteínas de 15 a 20% do VET, carboidratos de 45 a 60% do VET e gordura total de 20 a 35% do VET.

• Pct de acordo com o IMC é eutrofica, assim a dieta é normo para os macronutrientes e kcal, devendo atentar a sacarose

• Composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes mellitus. SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES

  Macronutrientes Ingestão recomendada diária: Carboidratos (CHO) 45 a 60%; é possível usar padrões alimentares com menor teor de carboidratos para DM2 de forma individualizada e acompanhada por profissional especializado

  Sacarose: Máximo 5 a 10% do VET

  Frutose: Não se recomenda adição aos alimentos

  Fibra alimentar: Mínimo 14 g/1.000 kcal, 20 g/1.000 kcal para DM2

  Gordura total: (GT) 20 a 35% do VET; dar preferência para ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados; limitar saturados em até 10% e isenta de trans

  Proteína: 15 a 20% do VET

  Micronutrientes Ingestão recomendada diária Vitaminas e minerais Seguem as recomendações da população sem diabetes

  VET: valor energético total (considerar as necessidades individuais, utilizando parâmetros semelhantes aos da população sem diabetes, em todas as faixas etárias).

• Composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes mellitus. SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES

  Macronutrientes Ingestão recomendada diária: Carboidratos (CHO) 45 a 60%; é possível usar padrões alimentares com menor teor de carboidratos para DM2 de forma individualizada e acompanhada por profissional especializado

  Sacarose: Máximo 5 a 10% do VET

  Frutose: Não se recomenda adição aos alimentos

  Fibra alimentar: Mínimo 14 g/1.000 kcal, 20 g/1.000 kcal para DM2

  Gordura total: (GT) 20 a 35% do VET; dar preferência para ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados; limitar saturados em até 10% e isenta de trans

  Proteína: 15 a 20% do VET