Questão 3353560

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Pará de Minas - MG
• Ano: 2018
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Pará de Minas - MG - Fiscal Sanitário
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser o proprietário ou funcionário designado, devidamente capacitado.

O curso que capacita esse profissional deve abordar, no mínimo, os seguintes temas, EXCETO:

• A. Contaminantes da radiação.
• B. Contaminantes alimentares.
• C. Doenças transmitidas por alimentos.
• D. Boas práticas.

Gabarito: A