Questão 3380842

• Banca: IDECAN
• Órgão: Prefeitura de Damianópolis - GO
• Ano: 2016
• Provas: IDECAN - 2016 - Prefeitura de Damianópolis - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A produção de muitos resíduos em ambientes de manipulação de alimentos é natural, porém o lixo é um grande atrativo para as pragas e potencial foco de contaminação não só de alimentos, como de equipamentos e do ambiente de trabalho. Em se tratando do lixo alguns cuidados devem ser tomados, EXCETO:

• A. Deve ser recolhido em dias alternados.
• B. Não pode cruzar com a entrada de alimentos.
• C. Recomenda-se que seja armazenado em câmaras refrigeradas.
• D. Deve ser retirado das áreas de preparação de alimentos sempre que necessário e depositado na área externa.

Gabarito: A