Questão 3380845

• Banca: IDECAN
• Órgão: Prefeitura de Damianópolis - GO
• Ano: 2016
• Provas: IDECAN - 2016 - Prefeitura de Damianópolis - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Na área de pré-preparo dos alimentos, não é permitido o contato entre os alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo, para evitar

• A. que eles se misturem.
• B. que sejam contaminados pelos crus.
• C. as diferenças de temperatura entre os alimentos.
• D. que sejam contaminados pelos alimentos prontos para o consumo.

Gabarito: B