Questão 3445930

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP
• Ano: 2019
• Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Doenças Gastrointestinais

A cirurgia bariátrica é um recurso terapêutico utilizado em casos específicos de obesidade. A alimentação no pós- -cirúrgico deve ser cuidadosamente planejada, sendo recomendado, de acordo com o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014), a oferta, em geral no 3º dia pós-operatório, de

• A. 70 a 100 mL de alimentos líquidos por refeição.
• B. leite e derivados de baixo valor calórico.
• C. sucos de frutas naturais espessos.
• D. refrescos e chás sem açúcar.
• E. purês ralos e carne moída.

Gabarito: D

Comentários

• Dieta - líquida restrita ou líquida de prova ou líquida clara

  Duração - 1 dia (em geral, no 3º dia pós-operatório)

  Quantidade - de 20 ml a 50 ml por refeição (o equivalente a um copinho de café)

  Características - Alimentos líquidos à temperatura ambiente. Refrescos e chás (sem açúcar) e caldos de vegetais. Excluídos leites e derivados e sucos de fruta espessos. Servida em pequenas quantidades e em intervalos frequentes para suprir a necessidade hídrica.

  Objetivos - Fornecer alimentos fluidos, facilmente absorvidos, com mínimo de estímulo e reduzidos em resíduos para avaliar a função digestiva após jejum pós-operatório.

  CADERNOS DE ATENÇÃO BÁSICA- ESTRATÉGIAS PARA O CUIDADO DA PESSOA COM DOENÇA CRÔNICA OBESIDADE - 2014