ID 3555265 Banca COTEC Órgão Prefeitura de Turmalina - MG Ano 2018 Disciplina Nutrição Assuntos Nutrição do Idoso Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida Sobre o envelhecimento e os fatores clínicos que interferem no padrão alimentar do idoso, é CORRETO afirmar: Alternativas A redução da motricidade do aparelho digestivo e a redução da ingestão hídrica, devido alterações no mecanismo da sede, podem levar à constipação e à desidratação. A digestão proteica, bem como o aproveitamento de ferro e vitamina B12, podem estar comprometidos em consequência do aumento do ácido clorídrico e da diminuição do fator intrínseco, colocando o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra. A disponibilidade e a absorção de cálcio no intestino delgado estão diminuídas, contribuindo para a deficiência de cálcio e o desenvolvimento da osteomalacia. A recomendação lipídica da dieta do idoso deve ser de 50-60% do valor calórico total da dieta. Em alguns casos, recomenda-se um aumento de 55-65% do valor calórico, o que torna a dieta mais palatável ao idoso com caquexia ou anorexia. Responder Comentários Gab A Correção da letra B: ocorre a DIMINUIÇÃO de ácido clorídrico e não aumento. #Foco Explicação da letra D Recomendação nutricionais no idoso Idade (>51 anos) Homens Energia kcal/dia = 2204Proteínas g/dia= 56 g ( 10-35% de vet)Carboidratos g/ dia= 130 gGordura %= 20-35 % do VET. Mulheres Energia kcal/dia= 1978Proteínas g/ dia=46 g( 10-35% do VET)Carboidratos g/dia= 130 g( 45-65 do VET)Gordura %= 20-35 % Dri, 2002