Questão 3615103

• Banca: FUNRIO
• Órgão: SESDEC-RJ
• Ano: 2008
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fatores intrínsecos e extrínsecos; Microbiologia dos Alimentos

Segundo a seletividade dos micro-organismos para os diferentes graus calóricos, marque a alternativa que cita os micro-organismos que crescem acima de 45 graus centígrados:

• A. Mesófilos
• B. Psicrófilos
• C. Termófilos
• D. Pancrófilos
• E. Xeófilos

Gabarito: C

Comentários

• Termófilas --> até 90°