Questão 3648241

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP
• Ano: 2016
• Provas: VUNESP - 2016 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Técnico em Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Diabetes; Dietoterapia

De acordo com o projeto Diretrizes Diabetes Mellitus tipo 2: Prevenção (2011), pacientes portadores de intolerância à glicose devem ser estimulados a

• A. adotar dieta pobre em gordura saturada e incluir ácidos graxos poliinsaturados ômega 3.
• B. excluir gorduras trans e aumentar ingestão de ácidos graxos saturados.
• C. reduzir o uso de fibras solúveis e aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega 9.
• D. limitar a ingestão de fibras insolúveis, potássio, magnésio e cromo.
• E. adotar dieta pobre em gorduras saturadas, cálcio e cromo.

Gabarito: A

Comentários

• As intervenções para perda de peso devem incluir educação do paciente, estratégias comportamentais, atividade física, déficit de ingestão energética inicial de 500 a 1000 kcal/ dia e prevenção de recidivas. Nutrientes que devem ser restritos incluem gorduras saturadas, gorduras trans, colesterol e sódio e os que devem ser estimulados são os ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poli-insaturados ômega 3, fibras, antioxidantes e minerais, incluindo potássio, magnésio, cálcio e cromo1