- ID
- 3741973
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Pereiras - SP
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Como se sabe, o nutricionista deve estar atento
aos problemas clínicos oriundos da ingestão de
alimentos que podem estar contaminados, pois
muitas enfermidades são transmitidas por eles.
Nesse sentido, analise os itens a seguir e, ao
final, assinale a alternativa correta:
I – A toxinfecção é decorrente da ingestão de
quantidade aumentada de bactéria na forma
vegetativa que liberam toxinas no trato
gastrointestinal sem colonizar.
II – A intoxicação é decorrente da ingestão de
toxina pré-formada produzida pelo
microrganismo patogênico devido à sua
multiplicação no alimento.
III – A infecção é decorrente da ingestão de
alimentos contendo células viáveis de
microrganismos patogênicos que se
reproduzem no organismo.