Juntou definição mais tópico 8 que fala sobre o laudo. CERTO
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outra questão dessa portaria
gab b 39) Segundo a Portaria nº 1.428/MS/1993, as boas práticas são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou de um serviço na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade deve ser avaliada através da inspeção e/ou da investigação. Com base nisso, sobre algumas de suas diretrizes, marcar C para as Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (---) Informações aos órgãos de Vigilância Sanitária quanto às práticas adotadas pelos estabelecimentos produtores e/ou prestadores de serviços na área de alimentos. (---) Avaliação dos controles de situações de risco à saúde do trabalhador. (---) Avaliação dos controles de situações de risco à saúde humana decorrente do ambiente. a) E - E - E. b) C - C - C. c) C - E - E. d) E - C - E.
fonte = https://arquivos.qconcursos.com/prova/arquivo_prova/72003/objetiva-2019-prefeitura-de-faxinalzinho-rs-vigilante-sanitario-prova.pdf?_ga=2.249247751.1273787758.1614636575-1574704128.1608660092