Entende-se por metabolismo microbiano as reações de quebra de moléculas complexas
(catabolismo) em moléculas simples, ou a biossíntese de componentes celulares através do anabolismo,
com ou sem gasto de energia. Esses processos acontecem por meio das enzimas e das reações
enzimáticas, e neles ocorre uma redução na energia de ativação da reação.
Com base nos conhecimentos sobre metabolismo microbiano, pode-se afirmar:
Os catalizadores podem acelerar uma reação mesmo fora da célula, como as reações para síntese
químico‑industrial.