Questão 3837964

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Cananéia - SP
• Ano: 2020
• Provas: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Cananéia - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição e Saúde Pública; Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Um nutricionista de uma unidade escolar que fornece três refeições diárias para crianças em período integral considerou a recomendação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Resolução no 26 de 17 de junho de 2013) e corretamente elaborou cardápios de modo a oferecer no máximo, per capita, a seguinte quantidade de sódio:

• A. 800 mg.
• B. 1000 mg.
• C. 1200 mg.
• D. 1400 mg.
• E. 1800 mg.

Gabarito: D

Comentários

• 1 refeição - 400 mg

  2 refeições - 600 mg

  3 ou mais refeições - 1.400 mg

• NOVA RESOLUÇÃO PNAE

  Período parcial, quando ofertada uma refeição - 600mg sódio

  Período parcial, quando ofertadas duas refeições - 800mg sódio

  Período integral, quando ofertadas três ou mais refeições - 1.400mg sódio