Questão 3843655

• Banca: UFPR
• Órgão: UFPR
• Ano: 2019
• Provas: UFPR - 2019 - UFPR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Todas as pessoas envolvidas em unidades de alimentação e nutrição devem seguir os procedimentos para higienização geral e antissepsia das mãos. A legislação referente à antissepsia das mãos define os produtos aprovados para essa assepsia. São produtos aprovados e utilizados na instrução de manipuladores de alimentos:

• A. produtos à base de iodóforos.
• B. produtos à base de água (250 mL) em álcool 96 ºC (750 mL).
• C. sabonetes antissépticos à base de solução emulsificante.
• D. formulações orgânicas à base de álcool 70%.
• E. solução clorada 30-40 ppm (20-35 ppm).

Gabarito: B

Comentários

• Perfeito! Respondeu exatamente à minha dúvida.

•  Os antissépticos mais utilizados para a higienização das mãos, são: álcoois, clorexidina, compostos de iodo, iodóforos e triclosan

  então teoricamente a letra A estaria correta