Questão 3881947

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS
• Ano: 2018
• Provas: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

As instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar _________ com a área de preparação e ________ de alimentos ou refeitórios. As portas externas devem ser dotadas de ____________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

• A. diretamente – estocagem – fechadura
• B. diretamente – armazenamento – fechamento automático
• C. indiretamente – produção – trava-elétrica
• D. indiretamente – armazenamento – biometria
• E. indiretamente – estocagem – rodapé

Gabarito: B

Comentários

• As instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios. As portas externas devem ser dotadas de fechamento automático.