Questão 3939718

• Banca: UFMT
• Órgão: Prefeitura de Várzea Grande - MT
• Ano: 2018
• Provas: UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Profissional de Nível Superior completo do SUS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Custos

Sobre Gestão de Custos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa correta.

• A. A matéria prima é todo material agregado ao produto acabado, seu consumo é proporcional ao volume da produção e é considerada como custo fixo.
• B. O custo de mão de obra é obtido pela somatória de encargos sociais, benefícios, provisões e encargos tributários.
• C. O custo unitário é obtido pela divisão entre o custo global de produção (custo fixo e variável) e a quantidade produzida de refeições.
• D. Em relação à maior ou menor facilidade de apuração contábil de seus valores na produção de determinados bens ou serviços, os custos podem ser fixos ou variáveis.

Gabarito: C

Comentários

• Simplificadamente, os custos e despesas podem ser classificados de duas formas: Quanto ao objeto de custo: custo direto e indireto; Quanto ao volume de produção ou venda: custos fixos e variáveis. Chamamos de comportamento de custo à evolução dos custos fixos e variáveis em relação ao volume de atividades