Questão 3947020

• Banca: IBGP
• Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MG
• Ano: 2018
• Provas: IBGP - 2018 - Prefeitura de Santa Luzia - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

Com o intuito de evitar a fadiga visual bem como modificações das características organolépticas dos alimentos e falhas nos processos de pré-preparo, preparo e cocção, as cores dos revestimentos do piso, da parede e do teto nos setores de produção de alimentos devem ser planejadas adequadamente.

Assinale a alternativa que apresenta a cor CORRETA para esses revestimentos.

• A. Piso: verde-claro.
• B. Teto: pérola.
• C. Piso: alumínio.
• D. Parede: cinza-médio.

Gabarito: A

Comentários

• Texeira e Mezomo:

  PISO: verde, cinza, azul escuro

  TETO ALTO E PAREDE ACIMA DA ALTURA DOS OLHOS: Branco

  PAREDES ABAIXO DA ALTURA DOS OLHOS: Creme, amarelo, azul claro e rosa