Questão 3975649

• Banca: FUMARC
• Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MG
• Ano: 2017
• Provas: FUMARC - 2017 - Prefeitura de Santa Luzia - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Uma empresa a ser inaugurada em Santa Luzia/MG contratou os serviços de um nutricionista para compor a equipe multiprofissional responsável pela elaboração do planejamento físico-funcional da sua unidade de alimentação e nutrição (UAN). Ciente das suas atribuições referentes ao planejamento físico-funcional, com o intuito de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, o nutricionista começou a se preparar tecnicamente para compor essa equipe, estudando as seguintes portarias e resoluções referentes à produção de alimentos:

I. RDC 216/2004 e outras resoluções e portarias que abrangem requisitos municipais e estaduais para promover a melhoria das condições higiênico-sanitárias das UAN.

II. CVS 5/2013, que abrange requisitos estaduais para promover a melhoria das condições higiênico-sanitárias das UAN.

III. RDC 216/2004, que dispõe sobre o regulamento federal das boas práticas para UAN.

É CORRETO apenas o que se afirma em:

• A. I.
• B. I e II.
• C. I e III.
• D. II e III.

Gabarito: A

Comentários

• Questão com erro, pois não está pedindo alternativa errada!!!

• A CVS 5/2013 abrange o estado de São Paulo.

• I- Estadual, municipal e distrital..... questão esquisita

• A questão pede errada ou certa? respondi certo e ta errado, questão maluca