Questão 3987340

• Banca: FCM
• Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG
• Ano: 2017
• Provas: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

Na Unidade de Alimentação e Nutrição, o nutricionista, ao seguir as etapas do processamento dos alimentos, otimiza o tempo, organiza as tarefas, evita cruzamentos de tarefas e facilita o trabalho.

Numere corretamente as etapas do processamento dos alimentos na ordem em que devem ser realizadas.

( ) Estocagem das mercadorias.

( ) Recebimento das mercadorias.

( ) Cocção dos alimentos.

( ) Pré-preparo dos alimentos.

( ) Distribuição dos alimentos.

A sequência correta dessa numeração é 

• A. (4), (2), (3), (1), (5).
• B. (5), (4), (1), (2), (3).
• C. (2), (1), (4), (3), (5).
• D. (3), (5), (1), (4), (2).

Gabarito: C

Comentários

• (1) Recebimento das mercadorias.

  (2) Estocagem das mercadorias.

  (3) Pré-preparo dos alimentos.

  (4) Cocção dos alimentos.

  (5) Distribuição dos alimentos.