Questão 3994471

• Banca: Fundação CEFETBAHIA
• Órgão: Prefeitura de Irecê - BA
• Ano: 2017
• Provas: Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Proteínas

As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do corpo humano, constituem o esqueleto das células, desempenham papel de enzimas e hormônios, participam da defesa imunológica, além de outras importantes funções orgânicas.

Sobre a digestão, absorção, metabolismo e catabolismo das proteínas, é correto afirmar que

• A. a digestão das proteínas se inicia no jejuno pela ação da pepsina.
• B. cada célula tem a capacidade de sintetizar um único tipo de proteína.
• C. resultam da digestão de proteínas aminoácidos, dipeptideos e tripeptideos.
• D. o catabolismo dos aminoácidos envolve reações de aminação, carboxilação e oxidação.
• E. em situações normais, não deve ocorrer absorção de proteínas intactas no intestino humano.

Gabarito: C