Leia a notícia abaixo, que relaciona açúcar e vitaminas, para a próxima questão:
Uma verdadeira batalha está sendo travada contra o açúcar. A Organização Mundial de Saúde (OMS) prevê reduzir a quantidade do consumo
desse ingrediente pela metade. Até agora, ele poderia corresponder a 10%
das calorias ingeridas. Na nova orientação, esse número cai para 5%. De
anos para cá, pesquisas concluíram que a gordura não é a principal vilã da
alimentação e responsável pela obesidade. Na verdade, a gordura pode ser
benéfica, e ela é necessária para a síntese de diversas vitaminas e minerais.
O que causa a obesidade e outras doenças é, na verdade, o excesso de calorias, geralmente vindo do açúcar que consumimos. Além disso, o açúcar dilui e anula a ação dessas vitaminas, fibras e minerais.
(vilamulher.com.br, acesso em 03/03/2015)
O excesso de açúcar na alimentação preocupa a classe médica uma vez
que pode se relacionar a: