Questão 4088974

• Banca: VUNESP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2020
• Provas: VUNESP - 2020 - EBSERH - Técnico em Enfermagem
• Disciplina: Enfermagem
• Assuntos: Prescrições de Cuidados de Enfermagem; Processo de Enfermagem e Sistematização da Assistência de Enfermagem

Para responder à questão, considere o relato a seguir.

J.R., 68 anos, sexo masculino, viúvo, compareceu ao ambulatório de especialidades para consulta médica. Durante a aferição dos sinais vitais, relatou ao técnico de enfermagem (TE) que toma regularmente a medicação prescrita, que realiza caminhadas de 30 minutos, cinco vezes por semana, mas que tem dificuldades em relação à alimentação, principalmente em relação ao uso do sal. Após a consulta, o técnico de enfermagem fez as orientações de enfermagem pertinentes.

. Em relação aos hábitos de vida e alimentação, o TE deve orientar J.R. a

• A. diminuir a frequência das caminhadas, de cinco para duas vezes por semana, em intensidade leve, evitando o desgaste excessivo devido à sua idade.
• B. cozinhar os alimentos sem sal, acrescentando-o à mesa com saleiro, e/ou adicionando, para intensificar o sabor dos alimentos, condimentos tais como preparações suaves de pimenta vermelha, mostarda ou Ketchup.
• C. evitar o uso de caldos de carnes e de legumes e ficar atento à presença do aditivo glutamato monossódico, utilizado em alguns condimentos e preparações, pois esses alimentos, em geral, contêm muito sódio.
• D. consumir, sempre que possível, alimentos industrializados, devido à concentração controlada de sal existente em suas formulações.
• E. ingerir uma porção de verduras e legumes diariamente, podendo utilizar livremente, milho, ervilha e outros enlatados comuns na elaboração de saladas e acompanhamentos.

Gabarito: C

Comentários

• Para resolver essa questão, é necessário que o aluno tenha conhecimento sobre prescrição de cuidados de enfermagem.
  
  A) Incorreto. Manter a frequência das caminhadas e intensidade. Essa é a recomendação para saúde cardiovascular.
  
  
  B) Incorreto. Cozinhar os alimentos sem sal, não acrescentando-o à mesa com saleiro, e/ou adicionando. O sal traz malefícios à saúde. É importante intensificar o sabor dos alimentos com temperos naturais e que melhoram a saúde.
  
  
  C) Correto. Evitar o uso de caldos de carnes e de legumes e ficar atento à presença do aditivo glutamato monossódico, utilizado em alguns condimentos e preparações, pois esses alimentos, em geral, contêm muito sódio.
  
  
  D) Incorreto. Evitar consumir alimentos industrializados, devido à concentração excessiva de sal existente em suas formulações.
  
  
  E) Incorreto. Ingerir uma porção de verduras e legumes diariamente, evitando utilizar milho, ervilha e outros enlatados comuns na elaboração de saladas e acompanhamentos, pela grande quantidade de sódio.
  
  Resposta do Professor: C.