O leite, um dos principais alimentos que fazem
parte da rotina dos consumidores, foi alvo de
adulteração nas indústrias de laticínio. O produto
vencido era misturado a soda cáustica,
bicarbonato de sódio e água com o objetivo de
neutralizar a acidez e eliminar micro-organismos.
Considerando uma concentração de 1,5 g L-1 de
ácido láctico [CH3-CH(OH)-COOH]
em um lote de 200L de leite. Qual é o volume
aproximado necessário de solução de hidróxido
de sódio 0,5 mol L-1 necessário para neutralizar
todo o ácido láctico contido no lote?
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