-
Desnaturação é a perda da forma tridimensional de uma proteína. Ou seja a perda da forma como a proteína se encontra.
Ela não perde a estrutura primária - a sequencia de aminoácidos.
-
Nem sempre quando uma proteina muda de conformação ela fica INATIVA
-
a desnaturação protéica é a mudança estrutural resultante de alterações bruscas na temperatura ou no ph do meio, permanentes ou não, resultando na perda ou mudança na funcionalidade
-
a cespe tem o costume de forçar a barra principalmente nas questões antigas! nem sempre a desnaturação de uma proteína gera sua inatividade!
Questão corrigida "A desnaturação proteica pode ser entendida como a mudança na forma espacial da proteína,(seja pelo aumento da temperatura e/ou mudança no pH) acarretando a inatividade desta ou a mudança de sua função!"
CFO-PMPR 2022