Questão 4183669

• Banca: CCV-UFC
• Órgão: UFC
• Ano: 2011
• Provas: CCV-UFC - 2011 - UFC - Casas de Cultura Estrangeira - Primeiro Semestre
• Disciplina: Conhecimentos Gerais
• Assuntos: Política; Política Nacional; Sociedade e Comportamento

Uma análise da culinária brasileira permite entender muito da sua economia e história. Assinale a alternativa que indica corretamente um exemplo ilustrativo dessa afirmação.

• A. A presença do açúcar nos doces remete à expansão das usinas de açúcar do Nordeste colonial.
• B. O largo consumo do café relaciona-se ao impulso dado às plantações de café nos aldeamentos indígenas.
• C. A presença do charque na culinária do Nordeste relaciona-se à sua expansão no século XX, visando o mercado externo.
• D. O predomínio do padrão português na alimentação revela o desaparecimento dos costumes africanos da cultura brasileira.
• E. O uso de especiarias remete ao período inicial da colonização, quando os portugueses comercializavam estes produtos oriundos do Brasil.
  

Gabarito: A