Resumo geral das vitaminas:
— não dão energia
— só é necessária em doses minímas e são vitais ao funcionamento do corpo humano
— são coenzimas (atuam como enzimas) e são formadas, com exceção da vitamina C, por 4 nitrogênios.
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// VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS //
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// são apolares e geralmente o corpo que produz //
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VITAMINA : A
Nome: Retinol
Função: antixeroftálmica( evitar resseacmento dos olhos)
Carência: degeneração dos epitélios, xeroftalmia, hemeralopia (cegueira noturna)
FONTE: Betacarotenos , isto é, carotenoides, como cenoura.
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VITAMINA : D
Nome: Calciferol
Função: regula a absorção de cálcio
Carência: raquitismo ( crescimento anormal dos ossos e dos dentes) e isteioirise em adultos
FONTE: luz solar fomenta a produção dela (vitamina d) na pele.
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VITAMINA : E
Nome: Tocoferol
Função: antioxidante, antiestéril e produz os gametas
Carência: esterelidade
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VITAMINA : K
Nome: Filoquinona
Função: anti-hemorrágica
Carência: Hemorragia
Prazeres, L & Lemes, Memorex. Curitiba: positivo, 2013