Questão 432289

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: FHS-SE
• Ano: 2009
• Provas: CESPE - 2009 - FHS-SE - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento de Compras e de Estoque

Considere as seguintes informações para o controle dos níveis de
estoque de arroz de uma unidade de alimentação e nutrição
(UAN).

prazo de entrega de emergência: 2 dias
prazo de entrega regular: 5 dias
consumo médio diário: 20 kg

Com base nesses dados, julgue os próximos itens.

Novo pedido de arroz deve ser feito quando os estoques estiverem na faixa de 140 kg.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Nível de ressuprimento é o momento em que o pedido deve ser realizado

  (NR)Nível de Ressuprimento= Quantidade de aquisição + estoque mínimo

  Sendo que a quantidade de aquisição= Consumo médio diário x intervalo de ressuprimento

  QA= 20 x 5= 100kg

  Estoque mínimo = Prazo de entrega de emergência x consumo médio diário

  EM= 2x 20= 40kg

  Então, NR= 100

  NR= 100 + 40= 140 Kg