- ID
- 481639
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- SEPLAG-DF
- Ano
- 2008
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Com relação à administração de serviços de alimentação, julgue os
itens a seguir.
Os alimentos congelados devem ser armazenados em temperatura igual ou inferior a -18 °C.