Questão 4827481

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Catas Altas - MG
• Ano: 2020
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2020 - Prefeitura de Catas Altas - MG - Nutricionista Clínica
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

São fatores que interferem no dimensionamento da área de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), exceto:

• A. Número de refeições
• B. Padrão dos cardápios.
• C. Custo das refeições,
• D. Modalidade e sistema de distribuição.

Gabarito: C

Comentários

• Numero de refeições

  Padrão dos cardápios

  Modalidade e sistema de distribuição

  Política de compras e abastecimento

  Dependências