- ID
- 4828177
- Banca
- Instituto UniFil
- Órgão
- Prefeitura de Marilena - PR
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Para assegurar a qualidade de um alimento deve-se
considerar, além de outras coisas, o tempo máximo
de armazenamento que o mesmo deve respeitar.
Segundo a RDC nº 216/2004, qual o prazo máximo
de consumo dos alimentos preparados e
conservados sob refrigeração a temperatura de 4ºC
(quatro graus Celsius) ou inferior?