Questão 4865710

• Banca: IFPI
• Órgão: IF-PI
• Ano: 2019
• Provas: IFPI - 2019 - IF-PI - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento de Compras e de Estoque

Qual a previsão de compra de arroz polido tipo 1 para uma Unidade de Alimentação e Nutrição que funciona de segunda a sexta, fornecendo 380 refeições por dia (almoço), cujo per capita líquido de arroz é 100 g, fator de correção 1, política de abastecimento semanal, o estoque mínimo é de 76 kg e a quantidade eventual de estoque é 10kg.

• A. 190kg
• B. 256 kg
• C. 276 kg
• D. 104 kg
• E. 266 kg

Gabarito: B

Comentários

• Por favor, alguém poderia me explicar esse cálculo? Grata

• 380*100g = 38kg * 7 dias = 266kg - 10 kg (quantitade estoque) = 256

• 100g x 380 = 380000g ou 38kg.

  38kg x 5 = 190kg.

  190 - 10kg = 180kg

  180kg + 76kg = 256kg.

• São 5 dias de consumo. Cada dia é necessário 38 kg (público x percapita).

  Em uma semana será necessário 190 kg ( 38 kg x 5 dias)

  O estoque mínimo deve ser sempre 76 kg, mas atualmente só possui 10 kg. Então no pedido de compras deverá ser os 190 kg para consumo + 66 kg para abastecer o estoque mínimo, totalizando 256 kg para comprar.